پاستا را در قابلمه ي مناسبي، با آب جوش بپزيد. آن گاه، آب اضافي اش را جدا کنيد و درپوشي رويش بگذاريد تا گرم بماند. حالا تابه ي نچسبي را با حرارت ملايم گرم کنيد و بعد تکه هاي مرغ را به مدت 1 دقيقه در آن تفت دهيد. آن گاه آب مرغ، خامه، پيازچه و کمي فلفل سياه به آن بيفزائيد و پس از جوشيدن، آن ها را به مدت 2 دقيقه بپزيد. اينک براي پذيرائي، پاستا را در ظرف مناسبي بريزيد و از مايه ي مرغ و سس کره، روي آن بريزيد.
پاستا را در قابلمه ي مناسبي، با آب جوش بپزيد. آن گاه، آب اضافي اش را جدا کنيد و درپوشي رويش بگذاريد تا گرم بماند. حالا تابه ي نچسبي را با حرارت ملايم گرم کنيد و بعد تکه هاي مرغ را به مدت 1 دقيقه در آن تفت دهيد. آن گاه آب مرغ، خامه، پيازچه و کمي فلفل سياه به آن بيفزائيد و پس از جوشيدن، آن ها را به مدت 2 دقيقه بپزيد. اينک براي پذيرائي، پاستا را در ظرف مناسبي بريزيد و از مايه ي مرغ و سس کره، روي آن بريزيد.
روش تهيه ي سس کره:
کره، سير و آبليمو را در کاسه ي مناسبي بريزيد و خوب با هم ترکيب کنيد تا صاف و يکدست شود. منبع:نشريه ي آشپز باشي، شماره ي 45
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
